Kota Surabaya sudah sangat terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang paling maju dan berkembang dalam berbagai hal. Keunggulannya ini didukung dengan fasilitas yang memadai mulai dari tempat wisata terawat hingga makanan khas Surabaya yang lengkap.
Tidak heran bila banyak Biro Perjalanan menawarkan paket wisata Surabaya sebagai paket liburan andalan untuk para wisatawan. Anda bisa mengunjungi banyak tempat menarik sambil puas menikmati makanan khas Surabaya yang terkenal dengan kelezatannya.
Setidaknya terdapat 32 rekomendasi makanan khas Surabaya yang terkenal enak dan wajib Anda coba saat berkunjung. Beberapa diantaranya bahkan sudah bisa Anda temukan dengan mudah di daerah lain, untuk lebih jelasnya simak ulasan berikut:
Daftar Makanan Khas Surabaya yang Terkenal Enak
1. Rawon Surabaya
Rawon menjadi salah satu hidangan paling terkenal yang berasal dari Jawa Timur khususnya daerah Surabaya. Ciri utama dari masakan Surabaya ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat dari bumbu kluwek yang digunakan. Makanan khas Surabaya sejenis sup ini menggunakan daging sapi sebagai bahan dasar hidangan dan terkadang disajikan bersama telur.
Bumbu rawon sendiri terdiri dari kluwek, bawang, cabai, ketumbar, kemiri, kunir, serai, laos, dan garam yang dihaluskan lalu ditumis harum. Cara membuat Rawon ini juga sangat mudah setelah bumbu halus ditumis tambahkan kaldu sapi dan dagingnya lalu masak hingga matang. Sebagai pelengkap tambahkan tauge pendek, daun bawang, empal goreng, kerupuk udang serta sambal saat menyajikan rawon.
Rawon Surabaya sendiri memiliki banyak variasi sehingga Anda tidak akan bosan untuk menikmati berbagai jenis rawon yang ada. Salah satu yang cukup terkenal adalah Rawon Setan di Jl. Embong Malang yang memiliki rasa kuah yang sangat pedas. Satu porsi Rawon ini biasa dibanderol dengan harga mulai dari Rp15.000,00 hingga Rp40.000,00 lengkap dengan nasi.
2. Rujak Cingur
Rujak Cingur sudah sangat terkenal sebagai wisata kuliner Surabaya yang memiliki cita rasa unik dan lezat dengan bumbu petisnya. Masyarakat sekitar juga sering menyebut rujak cingur ini sebagai rujak ulek karena prosesnya pembuatannya yang diulek hingga semua menyatu. Keunikan utama dari rujak cingur tentu saja penggunaan cingur sapi atau potongan bibir sapi ke dalam bumbu rujak sebagai pelengkap.
Selain cingur, makanan khas Surabaya ini juga menggunakan isian seperti kangkung, kacang panjang, tauge, tahu, lontong, tempe, dan bendoyo. Ada pula versi rujak cingur yang menambahkan buah-buahan segar seperti bengkuang, nanas, kedondong, dan mangga muda kedalam rujak. Rujak Cingur Surabaya seringkali disajikan diatas pincuk atau daun pisang dengan tambahan kerupuk udang agar semakin nikmat.
Rasa pedas, asam, dan aroma khas bumbu kacang petis udangnya mampu menggugah selera makan dan membuat ketagihan. Untuk menikmati hidangan ini Anda bisa mendatangi salah satu tempat rujak cingur terkenal di Surabaya yaitu Rujak Cingur Genteng Durasim. Harga satu porsi Rujak Cingur pun sangat terjangkau mulai dari Rp8.000,00 hingga Rp80.000,00 tergantung isian rujak.
3. Lontong Balap
Selain Rawon dan Rujak Cingur, Lontong Balap juga termasuk makanan khas Surabaya yang sudah sangat melegenda dengan rasanya yang lezat. Nama lontong balap sendiri diberikan karena pada awal munculnya para pedagang berlari berebut pelanggan sehingga terlihat seperti sedang balapan. Lontong Balap Surabaya ini sudah ada sejak tahun 1956 dan berasal dari daerah Kutisari dan Kendangsari dekat Pasar Wonokromo.
Resep Lontong Balap pun tidak pernah berubah sejak dulu yakni menggunakan lontong, tauge, lentho, tahu, kecap, bawang goreng, dan sambal. Semua bahan bahan tersebut disiram dengan kuah panas dengan rasa gurih pedas dari bawang atau sambal petis. Keunikan dari Lontong Balap ini adalah jumlah tauge yang banyak serta Lentho atau perkedel singkong tolo yang menjadi isian.
Saat ini Anda masih bisa menemukan dengan mudah para penjual Lontong Balap di sekitar Kota Surabaya. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati hidangan ini adalah Lontong Balap Pak Gendut Surabaya di Jl. Mayjen Prof. Dr. Moestopo. Biasanya satu porsi Lontong Balap ini dijual dengan harga Rp15.000,00 hingga Rp25.000,00 tergantung isian dan porsinya.
4. Almond Crispy
Tidak hanya terkenal dengan makanannya yang lezat, Kota Surabaya juga memiliki cemilan nikmat yang wajib Anda coba yakni Almond Crispy. Camilan ini termasuk makanan Khas Surabaya kekinian yang selalu menjadi incaran para wisatawan saat mengunjungi Surabaya.
Bentuknya seperti keripik namun dengan rasa manis, gurih, dan renyah yang lebih terasa saat digigit. Almond Crispy Surabaya sendiri terbuat dari tepung, telur, gula, susu, keju, serta kacang almond yang dibuat tipis. Terdapat tiga rasa yang bisa Anda coba dari Almond Crispy ini pertama rasa green tea, cheese, dan juga coklat.
Renyahnya Almond Crispy sangat cocok untuk menjadi oleh-oleh khas Surabaya atau teman bersantai Anda saat liburan. Jajanan ini bisa Anda beli di Jl. Jemursari atau Pasar Atum Surabaya tepatnya di Toko Wisata Rasa. Untuk harganya, Almond crispy ini biasa dijual sekitar Rp50.000,00 hingga Rp60.000,00 per kotaknya.
5. Lontong Kupang
Lontong Kupang atau biasa disebut juga sebagai Kupang Lontong merupakan makanan khas daerah Jawa Timur pesisir seperti Surabaya dan sekitarnya. Dinamakan Lontong Kupang bukan berarti makanan ini berasal dari Kupang, melainkan karena bahan utamanya adalah kerang kupang. Kerang kupang yang digunakan biasanya kupang putih yang berukuran kecil dan mengandung banyak protein yang baik untuk kesehatan.
Untuk membuat Lontong Kupang ini juga cukup mudah yakni dengan merebus kupang hingga matang lalu masukan bumbu halus. Setelah jadi potong lontong dan juga lentho lalu siram dengan kuah kupang, jangan lupa tambahkan bumbu petis serta jeruk nipis. Kupang Lontong ini biasa disajikan dengan sate kerang dan dinikmati bersama es kelapa muda yang segar.
Rasa pedas, asam, manis, dan gurih dari berbagai macam bahan yang digunakan berpadu dengan nikmat didalam mulut. Jika Anda ingin mencoba hidangan ini bisa datang ke Jl. Darmo Indah Surabaya tepatnya di Warung Lontong Kupang Bu Siti. Biasanya Lontong Kupang ini dijual dengan harga sekitar Rp13.000,00 per porsi lengkap dengan sate kerangnya.
6. Bebek Sinjay Surabaya
Bila Anda menyukai hidangan dari Bebek, jangan sampai lewatkan makanan khas Surabaya yang satu ini yaitu Bebek Sinjay. Bebek Sinjay ini sebenarnya berasal dari warung sederhana di pinggiran Kota Bangkalan Madura. Namun karena rasanya yang lezat membuat Bebek Sinjay cepat terkenal ke daerah lain termasuk Surabaya.
Rahasia kelezatan dari Bebek Sinjay ini terletak pada bumbu khas nya yang meresap dengan baik serta sambal mangga mudanya. Bumbu yang meresap ke daging bebek membuatnya terasa lembut dan nikmat saat dicocol kedalam sambal mangga muda. Rasa asam, pedas, dan gurih begitu nikmat saat berpadu bersama nasi hangat.
Meski berasal dari Madura, Bebek Sinjay juga bisa Anda temukan di daerah Surabaya dan sejumlah daerah lain seperti Jogja. Salah satu cabangnya terletak di Jl. Dharmahusada Gubeng Surabaya tepatnya di warung Bebek Sinjay. Harganya sendiri berkisar antara Rp17.500,00 hingga Rp50.000,00 tergantung dengan porsinya dan sudah termasuk nasi serta minum.
7. Tahu Campur Surabaya
Tahu Campur mungkin sudah menjadi hidangan yang biasa di pulau Jawa namun Tahu Campur Surabaya sedikit berbeda dari biasanya. Bila kebanyakan tahu campur menggunakan bumbu kacang sebagai siraman, Bumbu Tahu Campur Surabaya ini menggunakan kuah soto sapi. Kuah soto yang digunakan juga dicampur dengan bumbu petis sehingga memiliki rasa pedas yang khas.
Isian dari Tahu Campur Surabaya biasanya menggunakan tahu, mie, kubis, tauge, serta perkedel atau lentho. Tidak lupa pula kerupuk udang, sambal serta daging sapi dari kuah soto menjadi pelengkap Makanan khas Jawa Timur ini. Dalam tiap suapan, Anda bisa merasakan rasa pedas gurih yang segar dan menguggah selera makan.
Hidangan ini sangat nikmat untuk disantap saat musim hujan sembari berteduh dan menghangatkan badan. Jika Anda ingin mencoba Tahu Campur Surabaya yang enak bisa datang ke warung Tahu Campur Kalasan milik H. Abd. Mahfud. Satu porsi Tahu Campur Kalasan ini biasanya dijual dengan harga mulai dari Rp15.000,00 namun belum termasuk tambahan lainnya. Atau biasanya makanan khas Surabaya yang enak ini bisa Anda jumpai di sekitar tempat wisata Surabaya.
8. Tahu Tek Surabaya
Selain tahu campur, Kota Surabaya juga menjadi tempat terkenal untuk menikmati Tahu Tek atau dikenal juga dengan nama Tahu Telor. Makanan khas Surabaya ini diberi nama tahu tek karena pedagang yang menjual tahu ini biasa mengeluarkan bunyi tek-tek dari gunting yang digunakan. Sedangkan sebutan tahu telor diberikan sebab sebelum tahu digoreng, tahu tersebut dicelupkan terlebih dahulu kedalam telur kocok atau telur dadar.
Cara membuat Tahu Tek ini dimulai dengan membuat bumbu tahu tek terlebih dahulu yaitu bumbu petis, bawang, cabai, dan kacang. Setelah bumbu halus dan menjadi pekat bumbu disiramkan ke potongan lontong dan tahu yang sudah digoreng. Tidak lupa pula tambahan sayur seperti kentang, tauge, dan timun serta kerupuk menjadi pelengkap Tahu Tek Surabaya.
Tahu tek Surabaya memiliki rasa pedas, gurih, manis yang nikmat dengan porsi cukup mengenyangkan perut. Jika Anda ingin mencoba hidangan ini bisa datang ke Warung Tahu Telor Pak Jayen yang berada di Jl. Dharmahusada Surabaya. Tahu Tek juga termasuk hidangan yang murah karena untuk satu porsinya dijual antar Rp10.000,00 hingga Rp15.000,00.
9. Sego Sambel
Meski terlihat sederhana, makanan khas Surabaya ini sudah sangat terkenal kenikmatannya bahkan ke luar daerah. Anda bisa dengan mudah rumah-rumah makan yang menggunakan nama Sego Sambel Surabaya di kota-kota lain di luar Surabaya. Sego Sambel sendiri merupakan sebutan lain untuk nasi penyet yang sebagian besar menunya menggunakan sambal dan lalapan.
Sambal yang sering disajikan dan tersedia biasanya adalah sambal terasi, sambal bawang, sambal matang, serta sambal tomat mentah. Hal yang menjadi pembeda antara Sego Sambel satu dengan lainnya biasanya adalah pilihan menu yang tersedia. Ada Sego Sambel Iwak Pe yang menjadikan ikan pari sebagai menu utama selain ayam, tahu, tempe, dan telur.
Uniknya lagi warung sego sambel ini biasanya buka saat malam hari mulai pukul 21.00 WIB hingga 04.00 WIB. Salah satu tempat paling legendaris untuk menu Sego Sambel nya adalah Warung Sego Sambel Mak Yeye di Jl. Jagir Wonokromo Surabaya. Harga satu porsi Sego Sambel ini juga sangat murah mulai dari Rp8.000,00 hingga Rp20.000,00 tergantung lauknya.
10. Nasi Campur Tambak Bayan
Selain Sego Sambel, Anda yang ingin kenyang menikmati makanan khas Surabaya bisa mencoba Nasi Campur Tambak Bayan. Menu yang disajikan dari Nasi Campur Tambak Bayan ini tidak ada yang berbeda dengan nasi campur lainnya. Namun yang membuatnya istimewa adalah rasanya yang lezat dan tahan lama sehingga bisa Anda bungkus dan nikmati dijalan.
Lauk favorit dari Nasi Campur Tambak Bayan ini adalah soun kecap, tahu bumbu bali, tahu kuning, lalu ayam atau daging. Tidak lupa pula sambal pedas serta kerupuk menjadi pelengkap nikmati hidangan khas Jawa Timur satu ini. Di Nasi Campur Tambak Bayan tersedia dua pilihan nasi yang digunakan yaitu nasi biasa dan juga nasi uduk.
Selain menu nasi campur, disini Anda juga bisa menikmati Nasi Pecel, Nasi Kuning, Rawon serta menu lainnya. Cabang Nasi Campur Tambak Bayan ini pun sudah sangat banyak salah satunya berada di Jl. Ps. Besar Wetan Surabaya. Harganya pun relatif terjangkau mulai dari Rp25.000,00 hingga Rp45.000,00 tergantung lauk dan menu yang dipilih.
11. Bebek Palupi
Bebek Palupi termasuk salah satu tempat yang menyajikan makanan khas Surabaya yang juga wajib Anda kunjungi terutama bagi penikmat hidangan bebek. Warung Bebek Palupi ini sudah ada sejak tahun 1996 dan menjadi warung makan legendaris yang ada di Surabaya. Rasa bebeknya yang khas membuat warung Bebek Palupi terkenal hingga ke seluruh Surabaya dan sekitarnya.
Sekilas Bebek Palupi ini terlihat sederhana karena hanya menyajikan bebek goreng, nasi, sambal, dan lalapan saja, meski begitu rasanya luar biasa. Rahasia dari kenikmatan bebek palupi ini adalah penggunaan daging bebek muda yang dimasak dengan suhu tertentu sehingga menghasilkan daging empuk. Selain itu dengan bumbu khusus tidak tercium bau amis dari daging, yang ada hanya wangi dari rempah yang menggugah selera.
Selain bebek, Warung Bebek Palupi juga menyediakan hidangan seperti ayam goreng dan pecel lele disetiap cabangnya. Jika Anda ingin menikmati Bebek Goreng Palupi bisa datang ke Jl. Rungkut Asri Tengah No.10 Surabaya. Menu bebek yang dijual disini berkisar antara Rp18.000,00 Rp20.000,00 per porsinya lengkap dengan nasi putih hangat.
12. Rawon Kalkulator
Jika Anda berkunjung ke Taman Bungkul jangan lupa untuk mampir ke pusat kulinernya dan mencoba hidangan Rawon Kalkulator. Nama unik rawon ini diberikan karena penjualnya dapat menghitung dengan cepat tanpa alat bantu dan benar seperti Kalkulator. Rawon Kalkulator sendiri sudah berusia lebih dari 35 tahun dan menjadi tempat makanan khas Surabaya.
Selain pedagangnya yang unik, rasa dari rawon yang dijual juga sangat nikmat dan mampu membuat antrian yang panjang. Ciri khas dari Rawon Kalkulator ini adalah potongan dagingnya yang besar dan tebal serta porsinya yang jumbo. Biasanya nasi rawon ini disajikan bersama perkedel kentang serta kerupuk dan sambal pedas.
Nama asli dari Warung Rawon Kalkulator ini adalah Warung Sedap Malam dan buka mulai dari pukul 11.00 WIB. Lokasinya berada tepat di belakang skatepark Taman Bungkul atau tepatnya di Jl. Raya Progo Surabaya. Harga Rawon Kalkulator ini dijual mulai dari Rp20.000,00 hingga Rp30.000,00 tergantung dengan ukuran porsi dan tambahannya.
13. Soto Lamongan Cak Har
Makanan khas Surabaya yang juga tidak kalah tenar adalah Soto Lamongan Cak Har yang terkenal dengan kelezatan kuahnya. Meski berasal dari Lamongan, Soto Lamongan Cak Har ini sudah menjadi makanan wajib bagi para wisatawan yang datang ke Surabaya.
Ciri khas dan kenikmatan dari Soto Lamongan ini terletak pada kuah soto yang berwarna kuning serta taburan koya diatasnya. Dengan campuran nasi, suwiran ayam, koya, tomat, bihun, dan sambal, Anda bisa menikmati rasa pedas gurih soto yang begitu lezat.
Saking nikmatnya Soto Lamongan Cak Har ini sudah membuka banyak cabang baik di Surabaya maupun luar Kota. Salah satu cabang yang bisa Anda kunjungi terletak di Jl. Ir. Soekarno, Sukolilo yang buka sejak pukul 07.00 WIB. Satu porsi Soto Lamongan Cak Har biasanya dijual dengan harga sekitar Rp22.000,00 lengkap dengan nasi dan balungan.
14. Nasi Empal Pengampon
Bila Anda ingin mencari hidangan lezat di tempat yang tidak biasa, bisa coba datang ke Nasi Empal Pengampon. Tidak ada yang menduga di gang kecil daerah Pengampon ini terdapat Nasi Empal terenak Surabaya.
Di tempat ini Anda bisa menikmati nasi hangat bersama dengan empal suwir, kering tempe, tumis kacang panjang, lalapan, dan sambal. Rasa empal suwir yang empuk dan gurih dari bumbunya terasa begitu nikmat bersama dengan lauk pauk yang lain.
Untuk bisa menikmati makanan khas Surabaya ini Anda bisa datang ke Gang Pengampon II Pabean Kota Surabaya tepatnya di Warung Nasi Empal Pengampon. Satu porsi Nasi Empal disini juga cukup terjangkau yakni sekitar Rp30.000,00 untuk ukuran porsinya yang pas.
15. Mie Akhirat
Mie Akhirat bisa jadi pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati makanan khas Surabaya. Selain konsepnya yang unik, rasa mie yang ada di warung Mie Akhirat ini juga sangat nikmat dengan pilihan level kepedasan.
Terdapat dua tipe mie yang bisa Anda coba yakni Mie Surga dengan warna putih dan Mie Neraka yang berwarna hitam. Selain mie biasanya dalam ditambahkan juga topping seperti jamur, daging, siomay, serta pangsit yang semakin menambah nikmat rasa Mie Akhirat.
Ada banyak cabang Mie Akhirat yang bisa Anda kunjungi salah satunya terletak di Jl. Citarum Wonokromo Surabaya. Berbagai menu di Mie Akhirat ini biasanya dijual dengan harga Rp12.000,00 hingga Rp20.000,00 per porsinya.
16. Bebek Mercon Surabaya
Salah satu makanan khas Surabaya selain Sego Sambel yang wajib Anda coba nikmati adalah Bebek Mercon Surabaya. Seperti namanya rasa masakan bebek ini terasa begitu pedas meledak-ledak seperti halnya mercon.
Bebek Mercon ini biasa dimasak dengan cara digoreng atau dibakar dan bisa Anda pilih sesuai selera. Satu potong bebek biasanya disajikan bersama dengan setumpuk sambal nasi hangat, tahu goreng, dan lalapan.
Kenikmatan rasa pedas Bebek Mercon bisa Anda nikmati di Jl Kayun No.10 Surabaya tepatnya di Warung Bebek Mercon Kayun. Satu porsi Bebek Mercon ini biasanya dibanderol dengan harga Rp40.000,00 dengan ukuran porsi besar dan rasa yang sepadan.
17. Sirup Mangrove
Surabaya juga memiliki oleh-oleh khas yang cukup unik dan berbeda dari daerah lain yaitu Sirup Mangrove. Buah dari beberapa jenis pohon mangrove ini ternyata bisa dimanfaatkan sebagai minuman manis salah satunya adalah pohon mangrove bogem.
Sirup Mangrove Bogem memiliki rasa yang manis dengan dipercaya mampu mengobati berbagai macam penyakit. Uniknya lagi sebagian dari penjualan Sirup Mangrove Bogem ini disisihkan untuk membantu rehabilitasi pohon mangrove di pesisir.
Salah satu tempat terkenal untuk membeli Sirup Mangrove ini terletak di Wonorejo tepatnya di Pusat Oleh-oleh Surabaya Wonorejo. Biasanya satu botol sirup mangrove bogem ini dijual dengan harga Rp50.000,00 hingga Rp60.000,00 ukuran 600 ml.
18. Soto Gubeng Pojok Surabaya
Soto Gubeng Pojok Surabaya dikenal juga dengan sebagai Soto Madura yang memiliki rasa tidak kalah nikmat dengan Soto Lamongan. Ciri khas dari makanan khas Surabaya ini adalah kuahnya yang tidak berwarna kening dan tidak terlalu kental.
Selain itu isian dari Soto Madura atau Soto Gubeng biasanya menggunakan jeroan sapi seperti babat dan usus maupun daging sapi. Rasa kuahnya yang pedas dan segar dari perasan jeruk nipis membuat Soto Gubeng Pojok jadi favorit banyak orang.
Anda bisa menikmati hidangan soto ini di Jl. Kusuma Bangsa No. 30 tepatnya di Soto Gubeng Pojok Asli Surabaya. Biasanya satu porsi soto ini dijual dengan harga sekitar Rp20.000,00 lengkap dengan nasi putih hangat.
19. Sate Klopo Khas Surabaya
Makanan khas Surabaya yang juga tidak boleh Anda lewatkan adalah aneka hidangan sate salah satunya Sate Klopo. Meski bernama Sate Klopo atau sate kelapa, bahan utama sate ini tetap menggunakan daging atau jeroan yang dilumuri bumbu kelapa.
Setelah potongan daging ayam atau sapi dibakar bersama lemak dan potongan jeroannya, sate ini diberi taburan serundeng kelapa yang gurih. Aroma arang dan rasa pedas bumbu kacang sate menjadi pasangan yang pas untuk gurihnya kelapa disetiap potongan daging sate.
Jika Anda ingin menikmati Sate Klopo ini bisa datang ke Jl. Walikota Mustajab Surabaya tepatnya ke Kedai Sate Klopo Ondomohen. Satu porsi sate klopo biasanya dijual dengan harga sekitar Rp18.000,00 hingga Rp25.000,00 dengan isi 10 tusuk.
20. Sate Lisidu Khas Surabaya
Selain Sate Klopo, makanan khas Surabaya Sate Lisidu juga jadi salah satu sate legendaris yang wajib Anda coba. Sate ini terkenal dengan rasanya yang nikmat dan bentuknya yang berbeda dari sate pada umumnya karena berbentuk memanjang dan menyatu. Daging yang sering digunakan untuk Sate Lisidu biasanya adalah daging ayam terutama daging ayam kampung sehingga rasanya lebih nikmat.
Sebelum dibakar, daging sate dikukus terlebih dahulu dengan begitu tidak perlu waktu lama untuk dibakar diatas arang. Ditambah dengan bumbu kacang yang kental serta marinasi daging yang sempurna, membuat Sate Lisidu begitu nikmat saat disantap. Selain bagian daging, Anda juga bisa menikmati sate jeroan seperti sate hati ayam dan lainnya.
Bila Anda tertarik untuk mencoba Sate Lisidu makanan Khas Surabaya bisa datang ke warungnya di Jl. Kutai No 53 Wonokromo Surabaya. Harganya juga masih cukup terjangkau yakni mulai Rp25.000,00 hingga Rp50.000,00 tergantung jenis daging yang digunakan.
Itulah 20 makanan khas Surabaya yang terkenal enak dan lezat. Jika anda berkunjung ke Kota Surabaya jangan lupa mampir ke tempat makan tersebut ya.
Sumber: salsawisata.com